春节事后，，，，，，，，企业用工缺口量大，，，，，，，，加之各人依然陶醉在节日欢聚的气氛中，，，，，，，，下班时间，，，，，，，，员工们总喜欢三五成群的结伴，，，，，，，，纷纷走向企业门外的餐馆小聚。。。。。。内部员工食堂的就餐率也显着下滑，，，，，，，，生意冷淡。。。。。。然而，，，，，，，，就在这个“餐饮淡季”，，，，，，，，我司驻富士康观澜园区的C27餐厅里却是人头攒动，，，，，，，，生意火爆，，，，，，，，餐厅里的事情职员天天忙的热火朝天。。。。。。

   面临日新月异、竞争强烈的餐饮市场情形，，，，，，，，总部营运管理团队在今年头就最先了新年的立异行动，，，，，，，，这次立异试点选在了深圳富士康观澜园区的C27餐厅。。。。。。2月17日，，，，，，，，品质司理王保锐进驻C27，，，，，，，，现场指导各项菜品制作事情，，，，，，，，新增了特色小炒和潮汕卤水两个档口。。。。。。潮汕卤水档口推出了：卤水肘子、 卤味鸡、 猪耳朵、 肥肠、 肉卷、 五花肉6个品种，，，，，，，，价钱从10元到12元不等。。。。。。特色小炒档口推出了火爆猪肝、悠闲香干炒腊肉、小炒鸡、农家小炒肉4个品种，，，，，，，，价钱从12元到15元不等。。。。。。两个档口天天供应着新式菜品，，，，，，，，色、香、味俱全，，，，，，，，各具特色，，，，，，，，吸引了众多员工前来排队就餐。。。。。。在新品推广的两个多星期以来，，，，，，，，餐厅每餐的客流量提升了30%以上，，，，，，，，别的餐厅营业额下降，，，，，，，，C27反而日营业额增添了10％以上。。。。。。获得甲方向导的一致好评。。。。。。

   营运管理部将市场压力转化为生长动力，，，，，，，，在食堂谋划的淡季开拓新思绪，，，，，，，，逆势立异求变，，，，，，，，用行动资助观澜园区餐厅迅速增添业绩，，，，，，，，提高甲方知足度，，，，，，，，也进一步提升了今年会官网登录入口品牌实力。。。。。。下一步，，，，，，，，营运管理部还将继续扩大立异试点规模：龙华园区、东莞公司……